Le Normandie

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Sabores franceses modernos

El legendario Le Normandie se especializa en cocina francesa moderna, y sirve platos de temporada deliciosos y creativos. El chef de cocina Arnaud Dunand Sauthier utiliza solo los ingredientes más frescos, muchos de ellos cultivados en el norte de Tailandia con subvenciones del Estado, y los mejores productos a su alcance. Entre sus platos, destacan el caviar de osetra con erizo de mar y patata, el jurel con ostras y cangrejo y el cordero Allaiton con berenjenas y ajo negro.

Alta gastronomía francesa

Puntos destacados del menú

Caviar Krystal con erizo de mar y espuma ligera de patata

Carabinero con melón confitado y pimiento del piquillo

Besugo cocinado en bullabesa con risotto de arroz venere

Solomillo de Wagyu de David Blackmore con patata y chalota