El comedor privado de Signature tiene capacidad para ocho personas. Su diseño contemporáneo incorpora varios detalles impresionantes, como una lámpara de cristal soplado artesanalmente que cuelga encima de la mesa y vistas directas a la ajetreada cocina.

También contamos con una sala semiprivada para 12 comensales. Con vistas espectaculares a la ciudad, esta sala a nivel más bajo está independiente del resto del restaurante por una pared esculpida de revoque plateado. Entre otros detalles se incluyen pantallas de lámpara con filigranas plateadas y una larga banqueta de terciopelo para los comensales.