Tapas Molecular Bar

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Una inolvidable experiencia gastronómica

Con toda la imaginación del chef Ngan Ping Chow, nuestro innovador menú incluye una tentadora fusión de la cocina japonesa y occidental. Servidos en porciones estilo tapa, todos y cada uno de los platos ofrecen una combinación deliciosa de texturas y sabores con los que los comensales se sorprenderán y deleitarán. Durante la comida, el talentoso equipo del chef Ping explicará a los comensales la historia que yace detrás de cada una de sus artísticas creaciones culinarias, así como el modo de añadir un toque especial a algunos de los platos ofrecidos. En una verdadera experiencia culinaria que es interactiva e innovadora, los comensales verán cómo el nitrógeno líquido ejecuta su danza sobre el mostrador y cómo se transforman los objetos presentados, además de probar los sabores exclusivos que se aúnan en cada plato para estimularles el paladar de formas maravillosas.